Hocam dibek'ler vardir köylerde bilirmisiniz bati karadenizde ve karadenizde çok kullaniliyor buğday vb dövülürmüş yada kahve tam olarak şudur ;



Bilen bilirler safranbolu yerlisi rumlardir , özellikle rum üsülü pişirildiğinde enfes kokusu olan ve çok güzel köpüren (yeni gelin kahveside derler kolay köpürdüğü için tabi pişirilmesini bilene =) ) Her fincan için çay kaşiğinin 4/3 kadar koysaniz yeter hocam .

Biz böyle pişiriyoruz imkaniniz varsa sizde böyle pişirin hocam zaten ürünün üzerinde nasil pişirilmesi gerektiği ve ayrintilari vardir .



Safranboluyada gelirseniz misafirim ederim saygilarimla.