$(window).scroll(function(){
var yukseklik=$(this).scrollTop();
if(yukseklik>100){
	$('.menu').addClass('sabit');
else{
	$('.menu').removeClass('sabit');
})

bu koda göre pencere 100px aşağı kaydığında menuye; sabit class ı atayacak,100px kayma olmadığında normal gösterecek,

sabit class tanımlamasında da menuyu fixed yapabilirsiniz, position:absolute;top:0;left:0;width:100%; gibi