1. sorunuzun cevabı SSD + sata Raid ve yüksek cpu
SSD ve yüksek cpu convert için
sata raid videoları saklamak için
2. sorunuzun cevabı kesinlikle hayır o işler o kadar kolay değil. load balancer lar , CDN ler hatta GSLB ye kadar giden işlemler farklı convert ve mysql makineleri , data republication , videolarda streamleri stoplama ve anlık convertler vs vs tek dedicated ile olmaz