Selam arkadaşlar,

Bilmiyorum aranızda fümelenmiş et, balık, peynir gibi ürünlerden tüketen varmı ? Güzel tatlar, mutlaka deneyin derim Sonuçta bu ürünler fümeleme (isleme) yöntemi denen bir yöntemle fırında odun dumanına tutularak yapılıyor. Bu fırının yapımını daha önce deneyen arkadaşlar bilgi ve yöntemlerini paylaşırlarsa sevinirim. Ben ev için hali hazırda satılan bir ürün bulamadım, daha çok sanayi tipi cihazlar var.



https://www.youtube.com/watch?v=zrTdkY9Vtso