Eğer veritabanından gelen bilgilerde karakter hatası varsa bağlantı dosyanızda bağlantı sorgunuzun altına şu kodları ekleyip deneyebilirsiniz.
mysql_query("SET NAMES utf8");
mysql_query("SET CHARACTER SET utf8");
mysql_query("SET COLLATION_CONNECTION = utf8_turkish_ci");
bu oldu teşekkür ederim. tüm yardım eden arkadaşların faydası dokundu herkese +r10 puan verdim. tekrar teşekkür ederim.