diğer sunucuda ki veritabanına bağlanabilmeniz için dışarıdan erişim yetkisi almalısınız.
kod blogu olarakta kendiniz halledebilirsiniz diye düşünüyorum.

iki tane bağlantı kodu yazarsanız.araya if koyarak birinde sorun varsa ötekine geç diyebilirsiniz.