Tabi ki yapabilirsin.

Ama öyle her telefona değil mesela android olup simdi flash bellek gibi bellek destekleyenler var ama onun içinde chipsette açık olması lazım o özelliğin ve var olması lazım bunun adı da OTG ama bunun içinde mini usb denilen 2.0 soket kullanır harddisk in diğer çıkış uçu öyle olursa daha iyi verim alırsın tabii ama aparat ile usb to mini usb kablosuda işi görür.

Özetle; Telefonun anakartı OTG chipset olacak ve bu özellik açık olacak.
Bildiğim windows da yok androind de var.