Alıntı
<select name="Stok" id="Stok">
<option value="1 AND 100">Tümü</option>
<option value="1 AND 5">1-5</option>
böyle yapmak yerine

Alıntı
<select name="Stok" id="Stok">
<option value="1-100">Tümü</option>
<option value="1-5">1-5</option>
yapsan sonra gelen GET değerini $stok = explode("-",$_GET['Stok']);
diye kessen ve sql sorgunusunu $stok[0] ve $stok[1] diye çalıştırsan daha iyi olacak gibi.

AND (Stok BETWEEN '. $stok[0] .' AND '. $stok[1] .')