güzel fikir ancak dezavantajları var
7*24 başında duracaksınız.Bayram yok seyran yok pazar kapama durumu yok
eleman sürkülasyonu çok olur geldi gitti mevzusu
siz siz olun mesaisi bozuk iş yapmayın kazandığınız parayı yiyemezsiniz 2 sene tatilsiz market işlettim 6 elemanla aman kardeşim diyim size
Çooooook yanlış düşünüyorsunuz. Bu tür yerlerde patron değil koordinatör yada müdür mantığı vardır. Yani patronlar işin başında durmaz. Personelleri özelliklede kahve hazırlayanlar vs. özel eğitirler iyi maaş alırlar. Garsonlarıda belirli bir standart ile seçilir ve eleman sirkülasyonu abartılacak kadar çok olmaz. Çok yakın dostlarım bu işleri yapıyorlar. Bu tür yerlerde sırf garsonlar müşteri kalitesinden ötürü bile ayrılmak istemezler çünkü buralar tip box sağlam dolar.