php ile title leri alamazsın açık programları almaz çünkü php server side calışan bir programlama dili bulunduğu site veya belirtiğiniz site üzeri işlem yapar ama açık programların sekmesine ulaşamaz javascript ile belki alırsınız ( tam bilgim yok ) araştırmak lazım

x site için ise regex deseni alacaksınız oda şu şekilde bir desen işinizi görür

<title>(.*?)</title>

title i aldıkdan sonra kelimeyi aratırsın ama dediğim gibi PHP bu iş'de olmaz.