Acı kahve olarak adlandırılan ilavesiz kahvenin diyet yönünden bir zararı yoktur. Hatta diyetlerde önerilir ve yağ yakıcı özelliğe sahiptir. Diyeti tehlikeye sokan şeyler ise kahvenin içimini yumuşatmak için kullanılan şeker ve kremadır.