nano /boot/grub/grub.conf

komutunu girin, aşağıdaki gibi bir ekran gelecek.

# NOTICE:  You have a /boot partition.  This means that
#          all kernel paths are relative to /boot/
default=0
timeout=30
splashimage=(hd0,0)/grub/splash.xpm.gz

title Red Hat Linux (2.4.7-3-jul2001)
        root (hd0,0)
        kernel /vmlinuz-2.4.7-3-jul2001 ro root=/dev/hda3
        initrd /initrd-2.4.7-3-jul2001.img

title Red Hat Linux (2.4.7-3)
        root (hd0,0)
        kernel /vmlinuz-2.4.7-3 ro root=/dev/hda3
        initrd /initrd-2.4.7-3.img

Bu ekranda yüklü olan kernel'ler title başlığıyla sırasıyla listeleniyor( 0'dan başlayarak)

Başlatmak istediğiniz centos kernelinin numarasını, "default=0" satırına girerek, istediğiniz kernel'den başlatmayı sağlayabilirsiniz. Dosyayı kaydettikten sonra reboot atmanız yeterli.