@buddy; MySQL bağlantısı yaptığın kısımda veritabanını seçtiğin kısmın (mysql_select_db()) altına şu betiği ekleyip sonucu yazabilir misiniz?

    $charset = "utf8";
    $collate = "utf8_general_ci";
    
    mysql_query(sprintf("SET NAMES %s", $charset));
    mysql_query(sprintf("SET NAMES %s COLLATE %s", $charset, $collate));
    mysql_query(sprintf("SET character_set_client = %s", $charset));
    mysql_query(sprintf("SET character_set_results = %s", $charset));
    mysql_query(sprintf("SET character_set_connection = %s", $charset));
    mysql_query(sprintf("SET collation_connection = %s", $collate));