Prim İçin Min.
<select name="primmin[]">...</prim>

Prim
<input type="checkbox" name="prim[]" />

Mesai
<input type="checkbox" name="mesai[]" />

Pzt
<input type="text" name="pzt[]" />

Salı
<input type="text" name="sali[]" />

Çarş
<input type="text" name="cars[]" />

Perş
<input type="text" name="pers[]" />

Cuma
<input type="text" name="cuma[]" />

Tarzında çevirirsen gelen veriler array şeklinde olacaktır.

yani

$_POST['primmin'][0] : 18
$_POST['primmin'][1] : 18
$_POST['primmin'][2] : 15
$_POST['primmin'][3] : 15

değerleri dönecektir.
Bunu da for ya da foreach ile düzenli şekilde kaydedebilirsiniz.