Tavsiyem, en azından Xeon E3 1230 ve üstü yeni nesil bir CPU sahip sunucu temin etmeniz. Yoğun olarak video convert ve upload/download yapacaksanız Desktop işlemcili yani Intel I7 2600, I7 3770, I7 4770 türevi işlemcilerde rahatlıkla işinizi görecektir.

Size gelen teklifler arasında İşlemci hızı kıyaslaması için aşağıdaki siteyi baz alabilirsiniz:
http://www.cpubenchmark.net/cpu_list.php

Muhtelen sizin SATA disk üzerinde çalışan, kötü VPS/VDS tecrübeleriniz oldu ama Dedicated ile VPS arasında çok büyük fark vardır. Özellikle Disk IO konusunda, VPS sata diskli ise size saç baş yoldurabilir. Ama Dedicated sunucuda SATA disk bu tarz video işlemleri için sorun yaratmayacaktır.