Merhaba ,
1 Adet Mysql açıp diğer sitelerden bu veritabanına remote mysql ile bağlanabilirsiniz
Yoğun çalışmadığı sürece bir problem olacağını sanmıyorum yanlız bu işlemde erişim sağlayacak hostingler için ip adresine erişim izni vermeniz gerekiyor hostingleri tek ip adresi üzerinde açacaksanız en mantıklı sistem bu olacaktır 1 mysql ve 1 ip adresine izin ile işlemi tamamlayabilirsiniz