[root@xxxx cache]# vzctl create 101 --ostemplate centos-5-x86_64.tar.gz

olarak değil de,

vzctl create 101 --ostemplate centos-5-x86_64 --config basic

şeklinde dener misiniz? tar.gz olarak belirtmemeniz gerekiyor.

Hatada da belirtildiği gibi, --ostemplate OS olarak girmeniz gerekiyor. Zaten kendisi tar file olduğunu tanımlayıp, gz ile eşleme yapıyor.