seçeneklere değer olarak ID veriyorsun, bu durumda post edildikten sonra gelen değerin sayı tipindeki değeri sıfırdan büyük mü diye kontrol edebilirsin.

if (intval($_POST['amac'])<1) { echo "Ödeme tipi seçin"; }

misal... hatta aynı kotrolü formu post etmeden önce javascript ile yaparsan kullanıcı açısından da daha kolay olur.