Gözüme çarpan bir hata var oda mysql field yanlış yazmışsın.

$insert = mysql_query("insert into oy (cevap) VALUES ('$oy')");

Tablonun adı oy mu? Göstermiş oldugun screende oy bir field gösteriyor. ters yazmışsın heralde.

Eğer sorun bu değilse ajax post ediyor mu onu kontrol et önce