SQL server management studio programınız varsa kolaylaşır. (sunucuya uzak masaüstü ile eriştiğinizi farzediyorum) Programı açıp local olarak bağlanın, databases alanından "restore databases" ile eski veritabanınızı aktarın. Bu vt de kullanıcı adı şifre ve ad neyse proticaret web.config dosyasında da aynı bilgileri yazın.

Sunucuya erişiminiz yoksa excel veya xml ürün entegrasyonuyla eski sitenizdeki ürün bilgilerinizi alabilirsiniz. Bu da işinizi görür