Nginx proxy modda çalıştığında php scriptlerini apache çalıştırır. O yüzden öyle görünüyor olabilir. Emin olmak için
netstat -anpt | grep 0.0.0.0:80
çıktısını yazabilir misiniz ?
root@linuxuk [~]# netstat -anpt | grep 0.0.0.0:80
tcp 0 0 0.0.0.0:8081 0.0.0.0:* LISTEN 11500/httpd