str=str.replace("<--m-->","<b>");
str=str.replace("<--m>","</b>");
gibi yapabilirsin galiba ? REGEX ile biraz karışık
malesef hocam o şekilde olmuyor , dediğiniz gibi regex karışıyor iyice

büyük ihtimalle istediğim gibi yapamayacağım ama denemeye devam.