şu kodları dener misin ayrı bir projede

#include <stdio.h>
#include <conio.h>
#include <malloc.h>
#include <windows.h>
int main(void)
{
	char *szText="şŞiİğĞçÇöÖ falan filan";
   char *szBuf=(char*)malloc(strlen(szText)+1);
   CharToOem(szText,szBuf);
	printf("%s\n",szBuf);
   getch();
   return 0;
}

alternatif olarak c# da da konsol bazında uygulama geliştirebilirsin