şöyle dene istersen.

$gunluk = array();
$gunluk = $this->deneme_model->bilgiler($degerler);
echo $gunluk['sehir'];

değerlerinde bir problem yoksa, çalışması gerek.

extract, dizideki değerleri değişken olarak kullanman için parçalar ve dışarı aktarır. misal, yukardaki diziyi extract ile parçalarsan, $gunluk['sehir'] yerine, $sehir diyerek değere ulaşabilirsin.