indirdiğinde skin.css
skins/tango/skin.css

içinde 38. satırda yer alan bu kısmı kendine göre düzenle.

.jcarousel-skin-tango .jcarousel-item {
width: 75px;
height: 75px;
}

içine 2 tane div oluştur.

<ul id="mycarousel" class="jcarousel-skin-tango">
<li>
<div class="resim"><img src=""></div>
<div class="baslik">başlık</div>
</li>
</ul>

şeklinde boyutu neyse ona göre ayarlarsın. deneye deneye yaparsın