<?php
$yazi = "bilgisayar klavye monitor bilgisayar klavye monitor bilgisayar klavye monitor bilgisayar klavye monitor";
$bilgisayar = substr_count($yazi, "bilgisayar");
$klavye = substr_count($yazi, "klavye");
$monitor = substr_count($yazi, "monitor");

echo "

toplam bilgisayar : $bilgisayar <br />
toplam klavye : $klavye <br />
toplam monitor : $monitor <br />

";

?>

"substr_count" fonksiyonu belirttiğiniz kelimenin cümle içinde kaç defa geçtiğini sayar. ayrıca türkçe karaktere de duyarlıdır.