yukarıdaki kodda ?> dan önceki son satıra şu kodu ekle
$_POST = array_map("stripslashes", $_POST);

eğer olmazsa echo dediğin yerleri

echo stripslashes(stripslashes($baslik));

şeklinde düzenle. iki kere filtreden geçirip 2 kere slash ekliyor olabilirsin.tek stripslashes den geçtiğinde hala bir slash kalıyor olabilir.