karakter sorunu falan diye bir şey yok aslında...
arkadaş bak olay tamamen şudur... kökten çözüm başka yerde arama hiç bunu da bi yere not alın da artık

1)- bütün dosyalar utf-8 bomsuz yapın
2) - veritabanı bağlantı dosyasının altına LadyArch3r ın dediği gibi

mysql_query("SET NAMES utf8");
mysql_query("SET CHARACTER SET utf8");
mysql_query("SET COLLATION_CONNECTION='utf8_general_ci'");

(aynen sırasını karıştırmadan...)

3) veribatabın karşılaştırmasını utf8 general ci yapın

4) verileri aldığınız sayfada da meta charset="utf-8"


olay tamamen budur başka bir espirisi yoktur...