PHP öğrendim diyebiliyorsanız zaten henüz öğrenememişsiniz demektir.

ABSPATH ve WPINC wordpress sabitlerinden yalnızca iki tanesidir. Sabit değişken ile ilgili ayrıntılı bilgi için http://tr.php.net/manual/tr/function.define.php

ABSPATH kök dizinin neresi olduğunu tutan sabit değişkendir.
WPINC ise wp-includes klasörünün yerini belirtir. Bu iki değişkenin amacı, daha sonra kök dizini değiştirebilme, wp-includes dizininin adını veya yerini değiştirebilme gibi imkan sağlamaktır.

Pratik için wordpress incelemek çok ama çok yanlış seçimdir bilginize...