sıcak suyun buharlaşma hızı soguk suya göre daha hızlı olduğundan, donarken kaybedilen su oranı ile soguk suyun donarken soğukluğundan mütevellit daha hızlı donma oranı sıcak suya göre daha düşük olduğundan oran orantıyla... da ne zaman puding yapsam dolaba koysam donmuyor ki ki hemen. bence soru hatalı.