Bunu otomatik istiyorsanız javascript kullanmanız gerekli, piyasada genelde ilk kelimeyi seçen selector yazılımlar var ama uğraşırsanız belki ikincisini bulabilirsiniz.

Manuel yapmak istiyorsanız foreverseo arkadaşın da dediği gibi farklı span ile css vermeniz gerekiyor. Bunu da şu şekilde yaparsınız örnek vereyim. Diyelim ki ilk 2 kelimenin mavi diğerlerinin kırmızı olmasını istiyorsunuz.

<div class="yazilar">
<span class="ilkikiyazi">Bu cümlenin</span> ilk iki kelimesi mavidir.
</div>

Bu html kodunuz

.yazilar {color:red}
span.ilkikiyazi{color:blue}

Bu da css kodunuz