bir ara uğrayayım oraya da
O değil de hayatımın her saniyesini birşeyler gözlemleyerek geçiren biri olarak yediğim dönerlerde başlıca sorunu söyleyeyim size.

"Deri" : Olması gerekenden fazla tavuk derisinin dönerde olması.
"Aşırı Yağ" : Dönerin tadını gerçekten mahvediyor.
"Dönerin tadının hamsi gibi olması" : Kalmış döner parçalarının yenilerine sıkıştırılması.

Ucuz lokantalarda farkederseniz ekmekte bir değişiktir. Sanıyorum fırınlardan mayası tam tutmamış, kepeği fazla olan beyaz ekmeği alıp selelere koyuyorlar.

O yüzden lokantaya girmeden önce özellikle ustaya, sizi karşılayan garsona sorun döner güzel mi diye. Söyleyişinden durumu siz anlarsınız. Ayrıca gördüğünüz dönerin rengi, kokusu da kendini ele verir. İnsansınız sonuçta yediğiniz yemeğin ne olduğunu bilin.