$icerik = "Gönderen Isim: {$_POST['isim']} <br />
E-posta: {$_POST['eposta']} <br />
Konu: {$_POST['konu']} <br /> <br /> 
Mesaj: <br />
{$_POST['mesaj']}
";
$mail->IsHTML(true);
$mail->Body = $icerik;
Bu kodları kullanarak yapabilirsiniz.