sadece değişken kullancaksanız echo $icerik; şeklinde kullanabilirsiniz ama yanında ekstra şeyler olucaksa echo "$icerik"; olarak kullanmanız gerek. maili html formatında gönderdiğine eminmisiniz peki? $icerik ten html leri silip rastgele normal birşy yazıp göndermeyi deneyin eğer gönderirse mailinizi html olarak göndermenizde bir sorun var demektir.