Öncelikle sonsuz döngü yaptırmak hiç mantıklı olmaz. Servera restart atıldığın yada web servera restart atıldığında sınırsız döngünüz malesef patlayacaktır. Eğer kullanıcının editleyeceği birşey istiyorsanız.Cron.php diye bir dosyanızdan cron işlemlerini yaptırdığınızı varsayarak;
cron.php dakikada bir crontab ile tetikletin.
Kullanıcı cron süresini istediği gibi ayarlaması için cron.php başına:
<?php
if(time()<$sonzaman){
die();
}else{
$yenizaman = time()+$zamanaraligi;
}

zaman verilerini saklarken txt içinde saklayabilirsin mysql sorgusu olmamış olur.