Fonksiyon sayfasıyla uğraşmak istemeyenler için
<div style="display:none;" itemscope itemtype="http://data-vocabulary.org/Recipe" >
<h1 itemprop="name"><?php the_title(); ?></h1> 
<img itemprop="photo" src="<?php  
$metaresim = get_post_meta($post->ID, "resim", true); 
if(empty($metaresim)){ 
echo 'http://www.site.com/yildiz.jpg'; 
}else{ 
echo $metaresim; 
}  
?>" /> 
<span itemprop="review" itemscope itemtype="http://data-vocabulary.org/Review-aggregate"> 
<span itemprop="rating"><?php echo rand(2, 8); ?></span> 
<span itemprop="count"><?php echo rand(1, 55); ?></span></span> 
</div>
Bence bu daha kolay. Özel alandan resim anahtarı ile eklediğiniz resmi gösterir. Eğer bir resim tanımlamadıysanız site.com/yildiz.jpg resmini gösterir.

Aklıma takıldı birde bunu kullanıyoruz olmayan değerlendirmeyi var gibi gösteriyoruz. Google bunu patlatmasın kafamızda