$sure satırındaki kodu neden tırnak içine aldınız..

öyle olmamalı..
<?=[$sure]?> satırındaki [] köşeli parantezler olmamalıydı..
yine de o şekilde kullanmayın.. <?php echo $sure; ?> olarak kullanın..
tam kod..
<?php
$baslangic = '2012-01-01';
$sure = floor((time()-strtotime($baslangic))/(24*60*60));
?>
<a title="deneme <?php echo $sure; ?> deneme" target="_blank" href="http://www.google.com">
<img src="resim.jpg">