Arkadaşım orada çalışmayacak bir şey yok, kendine göre uyarladın mı? Toplam diye bir alias oluşturuyoruz, toplam esya_id sayısını toplama atıyor, çıktılarken de toplam olarak gösteriyorsun. Yani

select count(sayisi_alinacak_sutun) as toplam, ortak_id from tablon group by ortak_id

Anlamı Tablondaki sayısı alınacak sütunun her ortak_id değeri için sayısını al toplam değişkenine at demek. Çıktıyı print_r yaparsan görürsün gelen sonucu, veya phpmyadminden yaparsan sorguyu görürsün, iki sütun verir toplam ve uye_id diye