Merhaba bunun için sana önerebileceğim yol şudur sol buton ve sağ buton div id ile ortadaki resimi ise class ile yapman.

#solbuton { padding-letf:30px; }
.ortaimage{}
#sagbuton{padding-right:30px;}

şeklinde yaparsan hem resmin devamlı ortada kalmasını padding ve marginlerle ayarlarsın hemde image ortada sabitlersin height ve weight'i ona göre ayarlarsın sabitlenir diye düşünüyorum. Sol ve sağ buton sabit kalacağı için div id ile ortadaki resim kısmı değişken olduğu için class daha uygun geldi bana. yukardaki padding değerleri örnek olarak yazdım sağ sol ve top özelliklerini kafana göre alanına göre düzenlemen lazım.