Böyle Bir Denermisin
<?php
    if ($_POST){
    
        $adsoyad = $_POST["adsoyad"];
        $eposta = $_POST["eposta"];
        $telefon = $_POST["telefon"];
        
        if (empty($adsoyad) || empty($eposta) || empty($telefon)){
            echo "Lütfen boş alan bırakmayın...";
        }else {
            $deger = $adsoyad."\t".$eposta."\t".$telefon."\t"."\t"."\t";
            $ac = fopen("mail_list.txt", "a");
            if (!$ac){
                echo "Dosya açılamadı...";
            }
            fwrite($ac,$deger);
            fclose($ac);
            
            echo "Duyuru listemize kaydınız yapılmıştır. Teşekkürler...";
            
            }
        }else {
            echo '<form action="" method="post">
            <input type="text" value="Adınız Soyadınız" onfocus="if(this.value == \'Adınız Soyadınız\');-{this.value=\'\';}" onblur="if(this.value==\'\'){this.value=\'Adınız Soyadınız\'}" name="adsoyad" class="kayit_input" />
            <input type="text" value="E-posta adresiniz" onfocus="if(this.value == \'E-posta adresiniz\');-{this.value=\'\';}" onblur="if(this.value==\'\'){this.value=\'E-posta adresiniz\'}" name="eposta" class="kayit_input" />
            <input type="text" value="Telefon numaranız" onfocus="if(this.value == \'Telefon numaranız\');-{this.value=\'\';}" onblur="if(this.value==\'\'){this.value=\'Telefon numaranız\'}" name="telefon" class="kayit_input" />
            <input type="submit" value="" class="gonder" />
        </form>';
        }
    ?>