kardeşim bu sorun çok can sıkıcı ben arayıp bulmuştum seninle paylaşayım
sayfanda <head> </head> tagları arasında utf 8 kodun olsun ....
Örnek : header('content-type:text/html; charset=utf-8');
Sonrasında veritabanına kayıt yaparken türkçe dil desteği ile kayıt yap.... Bu şekilde çözüm olacaktır.