O kodaları harfler yerine kullanıyorsun sonrasında misal ş yazmıyor o kodlar Ş harfi yerinde oluyor. Bu sayede sen web sitene attığında direk ş harfini görebiliyorsun. Sonrasında karakter sorunun çözülmüş oluyor. Birçok web sitesinde misal tırnak işaretleri bu şekilde kodlar ile kullanıyor. Tabiki birkaç sayfalık html siteler gibi diyeyim. Bu arada tam olarak php nasıl işliyor bilmiyorum ama html sitelerde birkaç kez bu şekilde kullanmıştım.