Listview'da bulunan butona o satırın id'sini ver. Yani atıyorum o satırın id'si 5 (veritabanındaki id değeri) ise yönlendirdiğin sayfada querystring'e yazdır veya session'da tut. En iyi yol querystring'e yazmaktır. Örnek: /deneme.aspx?id=5
Sonra o sayfada querystring ile gelen değeri alıp veritabanında o id değerine denk gelen veriyi alıcaksın ve yazdıracaksın. Güncelleme yaparkende aynı id'yi kullanırsın.