arraylar nasıl silinecek anlamadım ?

jquery-ajax kullanmayı planlayıorum, içerikleri alacağım sayfayı ajax ile çalıştırıp dizileri iki selectbox ile gönderebilirim, zaten eğer cookiler ajax ile çalışırsa, session küresel değişkenlerinide kullanabilirim diye büşünüyorum.