Sorunuzun cevabı :

<?php
$kategori = get_the_category();
echo $kategori[0]->cat_name;
?>

yukarıdaki kodu istediğiniz yere koyun linksiz bir şekilde sadece kategori adını gösterir.

Not : konu yanlış yere açılmış burası html / css sorunuz ise php / wordpress ile alakalı iyi çalışmalar