şimdi çeme genellikle usulune uygun sucuklu tost yapılırken kullanılır ayrı bir tad versin diye ki çemenin hası K.maraş'a dayanır.Zaten oda ev salçası ve baharat karışımıdır.Ama çiğköfteyi yaparken bir kaseye sıcak suya tüm baharatları atıp karıştırıp et ve salçayı yogurduktan sonra üzerine yavaş yavaş döküp yogurmaya devam edersek daha bir kıvamında olur diye dusunuyorum.Ki bu iş 2 saatlik bir zaman emek ve ter ile meydana gelir emeğinize saygı duyuyorum yanlış anlaşılmasın ama bu işin usulu böyle