kullandığın temaya göre değişir.
mesela twentyten temasına göre; single.php ve archive.php dosyalarında

<h1 class="entry-title"><?php the_title(); ?></h1>

yazan kısmını

<h1 align="center" class="entry-title"><?php the_title(); ?></h1>

olarak değiştirmeyi dene.olmazsa ben sana yaparım.