Arkadaşlar konu sahibi açıklama yapmamış pekmez nasıl yapılıyor hijyen kurallarına uygunmu diye. Ancak pekmez yapımı hakkında azda olsa bilgi sahibiyim. Pekmez yapılırken artık çıplak ayak ile ezilmiyor ayağa temiz plastik çizmeler giyiyorlar o şekilde yapılıyor. Konu sahibinden bu konuda daha detaylı bilgi vermesini istiyorum. Üzüm pekmezi yazılmış ancak sultaniye üzümmü, renkli alfons gibi üzüm pekmezimi nedir? Detaylı açıklamasını bekliyorum.