sanırım değişken sırlamalarını ters yapıyorsun
$smarty->assign(smarty değişkeni,php sayfasından yollayacağın değişken);
doğru
if($this->cacheddata != "") {
$this->cached = true;
$vars=unserialize(file_get_contents($this->cachevarfile));
$smarty->assign('menu', $vars);
}