Eğer php dosyasının içindeki karakterlerde sorun varsa.
Notepad++ yükleyin. Php dosyanızı açın, üstten kodlama > UTF8 Without BOM u seçin. Karakterleri tekrar düzenleyin.

Eğer mysql'den çekilen sorunlarda sorun varsa
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
dosyanızın üstüne bunu ekleyin